Jakarta – Di dalam dang daerah Jelambar, ada restoran yang menawrkan jajanan khas Taiwan. Pilihannya mulai dari crispy chicken hingga tempura goreng yang diberi bumbu pedas otentik.
Baca Juga: Bakmi Ayam Legendaris Puluhan Tahun hingga Tim Cook Makan Sate
Jajanan kaki lima, terutama gorengan khas Taiwan mungkin belum banyak ditemui di Jakarta dan sekitarnya. Sekalipun ada, pilihannyta kurang bervariasi.
Namun, ternyata ada gerai makanan di daerah Jakarta Barat yang menawarkan gorengan khas Taiwan, Namnya Salt and Pepper berlokasi di daerah Jelambar, Grogol Petamburan, Jakarta Barat.
1. Jajanan Taiwan dengan Cita Rasa Otentik
Salt and Pepper merupakam sebuah gerai makanan yang menawarkan jajanan khas Taiwan. Kurang lebih ada 9 variasi jajanan atau snack yang bisa dipesan satu porsi atau digabung (miz) antara yang satu dengan lainnya.
Semua camilan ini diolah dengan cara digoreng, kemudian ditaburi dengan bumbu pedas gurih khas Taiwan, Harganya mahjong ways dibanderol mulai dari Rp 12.000 sampai Rp 38.000.
Bagi yang mencari makanan lebih mengenyangkan, ada pilihan rice bowl dengan berbagai macam lauk juga. Mulai dari Rice Bowl Chicken, Beef sausages, Fish Ball, dan Salmon Ball.
Harga per porsi Rice bowl dibanderol mulai dari Rp 25.000 sampai Rp 28.000. Semuanya bisa ditambah dengan telur dengan biaya tambahan seharga Rp 5.000.
2. Dua Sesi pemesanan
Salt and Pepper merupakan bisnis yang sudah berdiri sejak 2018. Namun, mereka sempat beberapa kali pindah tempat sampai akhirnya menetap di Jelambar ini.
Letak Gerai Salt and Pepper cukup nyempil di dalam gang daerah Jelambar. Tidak jauh dari gang, kamu bisa langsung menemukan sebuah pintu rumah dnegan plang bertuliskan bahasa Mandarin.
Namun, Tidak seperti gerai makanan pada umumnya, di sini mereka menerapkan sistem batch atau sesi. Karena permintaan yang semakin melonjak. Salt and Papper pun buka setiap Selasa-Minggu dengan sesi setiap pukul 10.00-14.00. Sedangkan sesi dua setiap pukul 17.00-21.00.
3. Gurih Renyah XXL Crispy Chicken dan Tempora
Cemilan khas Taiwan di tempat ini dibuat dengan resep dan telknik memasak khas Taiwan. Pemiliknya bernama Arning sempat bekerja di Taiwan. Ia dulunya bekerja di gerai street food di Taiwan, sehingga tidak heran jika jajanan di sini puny rasa yang otentik dan enak.
Meskipun bumbunya sederhana, tetapi rasa gurih pedasnya tetap keluar. Ayam goreng nya sendiri punya telstur yang sangat renyah di bagian luar. tetapi dagingnya tidak kering.
Tempuranya mirip seperti otak-otak ikan, tetapi slot deposit 10rb aroma ikannya tidak amis. Dipadukan dengan bumbu sederhana ini memang sangat cocok. Takanan bumbunya juga sangat. Takanan bumbunya juga sangat pas antara gurih garam dan rasa pedas gurih dari lada dan bubuk cabainya.
4. Mix veggies dan rice bowl yang nikmat
Selain Crispy Chicken dan tempura, jangan lupa memesan mix veggies (Rp 33.000). Dalam satu porsinya sudah lengkap ada jagung, jagung muda. kembang kol, dan kancang panjang yang sudah dipotong atau diisi menjadi lebih kecil.
Sayuran ini langusung digoreng begitu saja lalu dibumbui. Bumbunya juga terdiri dari garam, bawang putih, lada, dan cabai bubuk. Sayuran goreng ini cocok menjadi alternatif bagi yang ingin makan sayur dengan sensasi berbeda.
Rasa asli dari sayuranya tetap berasa, tetapi teksturnya renyah, Karenanya sensasinya seperti makan camilan renyah saja. Bumbunya membuat sayuran ini terasa semakin nikmat.